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自制午餐肉(霸道早点)

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sara-chef

减肥的路上也得有肉啊……吃完了酱肘子,酱牛肉,分外想吃午餐肉,尤其是凉了今后煎着吃,那感到老满意了

用料

肉馅

500克

鸡蛋

1个

8克

椰子花糖

8克

生抽

8克

料酒

5克

五喷鼻粉

2克

115克

面粉

50克

淀粉

50克

玉米油

10克

20克

5克

克己午餐肉(强横早点)的做法

称好所有食材,建议葱姜先打一遍,怕混在一路打不碎有颗粒,我是图省事,整个放在破壁机中打的。

锅中水加足,搅拌好的肉馅都放入玻璃饭盒中,饭盒记得抹油,薄薄一层就OK,填入肉馅,用刮刀抹平了,封上锡箔纸,没有就封保鲜膜~开锅大年夜火蒸40分钟。

小贴士

1、什么馅都成~换成几种肉馅在一路营养更富厚呢~但我是牛羊肉海鲜忌口时代。

2、调料方面,不必然我这个便是最好的,可以自己增减~之前试过放蚝油,也好吃。

3、水,少了搅拌机就不动了,多一些也没问题,90-115g之间就OK,其实水太多了就再放些肉馅吧,面多了也不好吃。

4、早上其实来不及的就分开做,晚上搅拌好了放冰箱住宿,早上坐水上锅蒸40分钟。

5、一家三口吃,最少吃3顿吧,纯肉馅,挺劲吃的~

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